Главная Двери

Помело фрукт: полезные свойства, польза для организма и возможный вред. Помело – полезные свойства, калорийность и вред фрукта для здоровья Чем полезен помело для организма женщины

Помело (Citrus maxima) является вечнозеленым деревом, которое вырастает до пятнадцати метров. Имеет крупные листья и белые цветки. Размер цветков от трех до семи сантиметров в диаметре. Плод помело имеет толстую кожуру, под которой располагаются крупные дольки. Перегородка между ними уплотненная, довольно жесткая. Мякоть с крупными волокнами, кисловато-сладкая. По сравнению с другими цитрусовыми мякоть этого плода отличается меньшей сочностью. Цвет созревших плодов может варьироваться от светло-зеленого до ярко-желтого. Плод помело является самым крупным среди цитрусовых. В отдельных случаях его диаметр может составлять тридцать сантиметров, а вес достигает десяти килограмм.

Среда обитания

Произрастает помело в тропической зоне. Родиной является Юго-Восточная Азия и тихоокеанские острова, например, Фиджи и Тонга. Сейчас этот плод выращивают не только в Азии, но и в Америке, а также в других странах тропического и субтропического пояса.

Химический состав

Плоды помело содержат минеральные вещества и витамины. Витамина С в этом плоде содержится от тридцати до пятидесяти трех миллиграмм, бета-каротина до тридцати, также присутствуют витамины В1, В2, В5. Среди минералов наибольшее количество калия. Его имеется до двухсот тридцати пяти миллиграмм на каждые сто грамм веса. Также присутствует калий и фосфор, содержание которых примерно 25мг на 100гр, доли миллиграмма железа и один миллиграмм натрия. Калорийность этого фрукта составляет от 25 до 39 килокалорий.

Лечебные и полезные свойства помело

Плоды помело содержат большое количество калия, который необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Кальций укрепляет костный аппарат, а фосфор благотворно влияет на деятельность мозга.
В составе продукта имеются эфирные масла, помогающие противостоять вирусным заболеваниям. Также они обладают успокаивающим и восстанавливающим действием. Многочисленные микроэлементы и биофлавоноиды делают мякоть помело диетической. Она помогает при заболеваниях поджелудочной железы и кишечника.
Поскольку в плоде имеются ферменты, например лимоноиды, они расщепляют жиры и снижают количество сахара.
Плод помело имеет свойства антидепрессанта. Несколько долек этого фрукта дают эффект как плитка черного шоколада. Именно поэтому данный фрукт издавна использовали для лечения нервных расстройств.

Применение помело

Высокое содержание калия делает плод полезным для людей, имеющих сердечно-сосудистые заболевания. Чтобы укрепить сердечную мышцу и очистить сосуды достаточно ежедневно натощак съедать пару долек.
Наличие ферментов, расщепляющих жиры, делает этот фрукт отличным вариантом для желающих похудеть. Достаточно каждый прием пищи заканчивать дольками помело вместо десерта. Также полезен свежий сок этого фрукта, который очищает печень и почки от шлаков и налаживает работу желудка и кишечника.
Поскольку этот фрукт снижает уровень сахара в крови, его рекомендуется включать в рацион людям, страдающим сахарным диабетом. Им достаточно съедать три раза в день по пятьдесят грамм мякоти.
Помело помогает очищать сосуды от холестерина. Именно поэтому он полезен больным атеросклерозом. Заменяя завтрак этим фруктом и употребляя его натощак можно очистить кишечник. После такого завтрака несколько часов следует воздержаться от приема пищи.
У сока помело имеются антисептические свойства, что позволяет его применять при самых разных простудных заболеваниях: острых бронхитах, болях в горле и прочих. Полоскание разведенным соком помогает при зубной боли и служит профилактикой кариеса.
Помело выделяется из общего ряда цитрусовых и еще в одном случае. Обычно беременным цитрусовые противопоказаны, но это не относится к помело. Он содержит большое количество фолиевой кислоты, которая помогает поддерживать гемоглобин на нужном уровне. Также в нем содержится бета-каротин и пектины полезные во время беременности. Однако как и все остальные фрукты этого ряда помело может вызывать аллергию, поэтому употреблять его следует с осторожностью.
Листья помело тоже обладают полезными свойствами. Они обладают антисептическими и заживляющими характеристиками. К нарывам и язвам их прикладывают в виде компрессов, а глубокие раны лечат отваром.

Противопоказания помело

Противопоказаний для употребления помело существует довольно много. Естественно, его нельзя есть людям с аллергией на цитрусовые. Не стоит его употреблять при гастрите с повышенной кислотностью и при язве желудка, а также при остром нефрите. Не следует его включать в рацион людей с мочекаменной болезнью и гепатитом. Ферментная активность продукта приводит к очистке печени, что создает дополнительную нагрузку на этот орган и может спровоцировать обострение заболевания.

Особенности выбора и хранения

Созревание плодов помело обычно происходит в феврале. Именно в этот период лучше приобретать плоды, поскольку наибольшая вероятность, что они свежие. Правила выбора несложные. Кожура плода не должна иметь никаких изъянов, она должна быть ровной и гладкой. Запах – приятный, цитрусовый. Цвет помело должен быть однородным без пятен. Если с одной стороны плод зеленый, а с другой – желтый, то скорее всего он еще не полностью созрел.
Хранить помело можно при комнатной температуре в течение месяца. Если на кожуре нет никаких повреждений, то проблем с хранением не будет.

Способы применения

При боли в горле следует отжать из мякоти сто миллилитров сока. Сок разводится таким же количеством теплой воды. Получившийся раствор используют для полоскания горла.
При остром неразведенный сок подогревают до сорока градусов и дают выпить больному. Это помогает очистить дыхательные пути от мокроты.
При атеросклерозе полезен салат из мякоти помело. Очищенные от пленок дольки, измельчаются и смешиваются с небольшим количеством растительного масла. Регулярное употребление такого салата поможет очистить стенки сосудов от холестериновых бляшек.

Видео про пользу и вред помело

Помело считается одним из самых крупных цитрусовых плодов. Другое название этого фрукта — помпельмус, шедок и китайский грейпфрут. Этот сладкий и сочный экзотический плод прибыл к нам из Малайзии. В 14 веке благодаря торговым судам он был завезен на европейский континент. В древние времена помпельмус считали символом процветания и благополучия. В Китае этот фрукт по сей день обладает особой ценностью и некой сакральности. Для китайцев помело символизирует удачу и достаток, поэтому он считается обязательным подарком в канун Нового года.

Химический состав и калорийность

Существует три вида помело: красный, белый и розовый. Отличаются цитрусовые плоды не только формой и цветом мякоти, но и степенью сладости. Все три разновидности очень популярны у нас на родине.

Экзотический фрукт импортируют из стран Юго-Восточной Азии (Таиланда, Индонезии, Вьетнама), а также Китая и южных районов Японии. О том, какими свойствами обладает необычный плод, и как его использовать с пользой для здоровья, рассмотрим далее.

Полезные свойства помело обусловлены обилием полезных компонентов, которые входят в состав экзотического фрукта. Цитрус содержит огромное количество витаминов и минералов, что делает его употребление особенно полезным для организма.

Химический состав памело:

витамины - А, С, К, РР, В1, В2, В5, В6,
бета-каротин,
макро- и микроэлементы - желез, цинк, медь, марганец, кальций, магний, натрий, калий и фосфор.

Количество аскорбиновой кислоты (витамина С), содержащейся в одном фрукте средних размеров, составляет 120-130% необходимой суточной нормы.

Калорийность продукта очень низкая - в 100 граммах всего 32 килокалории (в одном среднем помело, очищенном от кожуры содержится примерно 160 калорий). Соотношение БЖУ: белки - 7%, углеводы - 92%, жиры - 0%.

Полезные свойства

Помело-фрукт обладает очень большим запасом витаминов и минералов, в которых нуждается организм. Благодаря составу цитрус рекомендован к приему как взрослым, так и детям. Экзотический плод оказывает благотворное воздействие на организм, защищая его от различного рода инфекций, бактерий и вирусов.

В состав помело входит большой запас калия, который благоприятствует здоровой работе сердечно-сосудистой системы. Употребление этого цитруса способствует улучшению сердечной деятельности, а также повышению эластичности сосудов. Также мякоть помело способствует стабилизации уровня холестерина в крови и препятствует формированию атеросклеротических бляшек и тромбов.

Китайский грейпфрут очень полезен при сахарном диабете. Регулярное употребление этого цитруса в умеренном количестве (не более 150 граммов в день) улучшает обмен веществ и снижает уровень глюкозы в крови.

сердечно-сосудистой системы,
повышенном или пониженном уровне холестерина в крови,
сахарном диабете,
атеросклерозе,
онкологии,
простуде,
отравлениях,
щитовидных болезнях.

Этот представитель цитрусовых рекомендован людям, стремящимся похудеть. Низкая калорийность помпельмуса позволяет включать его в состав диет. Цитрусовый плод улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм, а также способствует выведению из организма шлаков и токсинов. Высокое содержание клетчатки способствует насыщению, а липолитическое вещество, которое находится в мякоти фрукта, способствуют активному расщеплению белков и жиров.

Особыми свойствами обладает кожура и сок помело. Цитрусовый напиток отличается антисептическим и противовоспалительным действием. Его рекомендуют употреблять для очищения организм от токсинов. Особенно полезно принимать сок при простудных заболеваниях, сопровождающихся кашлем и общей слабостью организма.

Помело полезен для головного мозга. Он стимулирует мозговую деятельность, улучшает память и повышает концентрацию внимания. Именно благодаря этому фрукт рекомендуют употреблять детям школьного возраста.

Польза китайского грейпфрута для женщин заключается в улучшении гормонального фона. Фрукт повышает тонус организма и наполняет его здоровьем и энергией. Витаминно-минеральный состав фрукта также оказывают восстанавливающее и омолаживающее воздействие на клетки эпидермиса, улучшая состояние кожи.

Обилие полезных компонентов в составе и необыкновенные вкусовые качества помпельмуса повлияли на его широкий спрос и особую популярность. Причём применяют и мякоть, и кожуру помело. Цитрусовый фрукт используют:

в косметологии,
кулинарии,
диетологии,
народной медицине,
для ароматерапии,
в парфюмерии.

Благодаря низкой калорийности и большому числу полезных компонентов фрукт используется в диетологии. Обилие клетчатки способствует насыщению и подавлению чувства голода.

Помело ускоряет обмен веществ, выводит из организма шлаки и токсины, препятствующие похудению.

В кулинарии помело-фрукт используется достаточно давно. Его применяют для приготовления салатов, выпечки, сладостей и различных десертов. Национальные кухни некоторых стран используют этот цитрус в сочетании с мясными изделиями, для придания им сочности и особой пикантности.

Кожуру помело иногда высушивают и добавляют в чай для повышения полезных свойств напитка и для усиления его вкусовых качеств. Особой популярностью пользуется масло помело. Эфирный продукт содержит большой количество полезных свойств. Масло используется в кулинарии, косметологии и парфюмерной индустрии.

Использование в косметических целях

Помело используется в косметологии и нетрадиционной медицине. В лечебных и косметических целях применяют мякоть, кожуру, и даже листья самого растения.

Состав кожуры содержит большое количество биофлавоноидов и витамина С, которые препятствуют разрушению гиалуроновой кислоты. Кожура также полезна для кожи, как и сама мякоть. Ее рекомендуют использовать в качестве состава домашних масок. Домашние средства на основе помпельмуса улучшают состояние кожи и позволяют сохранить ее молодость и красоту.

Для приготовления очищающей витаминной маски рекомендуется использовать мякоть помело.Такая маска улучшает цвет лица, устраняя неровности и мелкие морщины. Нам понадобится следующий рецепт:

Измельчаем 1/3 часть мякоти помело.
Размешиваем получившуюся массу с одной чайной ложкой лимонного сока.
Добавляем чайную ложку натурального меда.
Все компоненты доводим до состояния однородности.
Наносим на кожу на 15 минут. Затем смываем.

Чтобы приготовить питательную маску, берем дольку цитруса и хорошенько измельчаем. Смешиваем мякоть с овсяной мукой и яичным желтком. Доводим консистенцию до состояния однородности. Наносим получившуюся массу на лицо на 15-20 минут. Затем смываем прохладной водой.

Скраб для тела готовится на основе кожуры помело. Для его изготовления необходимо следовать следующим этапам:

Натираем на терке кожуру помело и лимона.
Смешиваем получившуюся цитрусовую массу с чайной ложкой меда.
Добавляем равное количество оливкового масла.
Все хорошо перемешиваем.
Предварительно распариваем тело.
Легкими втирающими движениями наносим скраб в течение 15 минут.
Затем смываем, используя контрастный душ.

Очищающая маска для жирной кожи из помело в домашних условиях готовится очень просто. Измельчаем дольку цитрусового фрукта и смешиваем его с одной ложкой кефира. Затем берем ватный диск и обмакиваем его в получившейся консистенции. Протираем диском лицо и даем нанесенной массе высохнуть. Спустя 15-20 минут смываем теплой водой. Наносим питательный крем.

Все компоненты помело широко используются в народной медицине. Например, для очищения сосудов от атеросклеротических бляшек рекомендуется включить в свой ежедневный прием специальное средство для профилактики атеросклероза, приготовленное по рецепту:

Очищаем помело.
Снимаем пленку с долек (100-150 граммов).
Перемешиваем получившуюся массу с одной столовой ложкой оливкового масла.
Употребляем 2-3 раза в день на протяжении двух недель.

При заболеваниях дыхательных путей (простуде, гриппе и бронхите), сопровождающихся влажным или сухим кашлем, рекомендуется использовать отхаркивающее средство. Берем один цитрус, очищаем его и выдавливаем из мякоти сок. Свежий сок подогреваем до температуры 40 градусов и употребляем его небольшими глотками по несколько раз в день. Этот средство помогает избавиться от кашля и устранить мокроту из бронхов.

Для облегчения боли во время ангины или гриппа рекомендуется использовать полоскания. Для этого из мякоти помело выжимают сок. И 100 мл сока смешивают со 100 мл теплой воды. Получившимся раствором полощут горло по 5-6 раз в течении всего дня.

Для очищения организма от шлаков и токсинов рекомендуется провести такую процедуру. За день до очищения кишечника не употреблять пищу после семи вечера. Утро следующего дня начать с приема цитрусового фрукта (натощак) в количестве 250-350 г. Следующий прием пищи должен быть не раньше, чем через 4-5 часов.

В кулинарии

Цитрусовый фрукт помело нашел широкое применение в кулинарии. Этот представитель цитрусовых используют для приготовления салатов, а также качестве добавки к мясным и рыбным изделиям.

Салат из помело и креветок

Удивить гостей или семью вкусным и сытным ужином легко и просто вместе с волшебным салатом из помело. Для приготовления салата из помело и креветок, нам понадобятся следующие составляющие:

креветки — 18 крупных сырых шт.;
помело — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
жареный лук шалот — 2 ст. л.;
кинза — 5–6 веточек;
мята — 2 веточки;
растительное масло;
соль;
молотый черный перец.

Очищаем креветки, солим и приправляем их специями. После этого сбрызгиваем их маслом и обжариваем на сковороде до розового оттенка. Режем помело напополам и с помощью ложки вынимаем из него мякоть. Затем ее измельчаем. Удаляем стебли кинзы и мяты, оставшуюся зелень мелко шинкуем. Очищаем морковь, нарезаем ее соломкой. Смешиваем морковь, помело, зелень и креветки.

Для заправки пригодятся:

чеснок — 2 зубчика;
красный перец чили — 1 шт.;
рыбный соус — 4 ст. л.;
сок двух лаймов;
сахар — 2 ст. л.

Чеснок очищаем и ложим в ступку, туда же кладем чили. Затем насыпаем туда сахар, растолковываем все до состояния однородности. Далее, к получившейся массе добавляем сок лайма и рыбный соус, все хорошо перемешиваем (по необходимости добавляем немного воды).

Салат поливаем приготовленной заправкой. Перемешиваем, раскладываем салат по тарелкам. В завершении посыпаем его жареным шалотом.

Приготовить вкусный и полезный десерт дома из помело очень легко и доступно каждому. Для этого понадобятся: кожура одного помело, сахарный песок — 3 стакана, вода — 1 стакан. Чтобы правильно засушить цукаты, следуем рецепту:

Кожуру помело нарезаем брусочками или соломкой.
Пересыпаем их в кастрюлю и заливаем водой на два дня.
Для устранения горечи меняем воду дважды в сутки.
По истечению времени сливаем воду, меняем ее на новую.
Ставим емкость с цитрусами на газ, доводим до кипения, затем сливаем в дуршлаг.
Опять наливаем холодную воду и доводим до кипения.
Повторяем такую процедуру пять раз.
Когда корочки станут прозрачными, засыпаем сахаром и наливаем один стакан чистой воды.
Опять доводим до кипения и варим на медленном огне 40 минут.
После этого даем массе остыть.
Далее, перекладываем цукаты на пергаментную бумагу и даем им просушиться 4-5 дней в теплом месте.

Противопоказания

Несмотря на огромное число полезных свойств, помело-фрукт имеет ряд противопоказаний, которые запрещают употребление цитруса или же снижают до минимума.

Основные противопоказания:

Склонность к аллергическим реакциям (может вызвать зуд, крапивницу);
Повышенная кислотность желудка;
Заболевания желудочно-кишечного тракта (колит, панкреатит, язва);
Острая форма нефрита (воспаления почек) и гепатита;
Прием лекарств (усиливает или уменьшает их действие).

Употребление цитрусового плода в большом количестве способно нанести вред организму виде различных побочных явлений (аллергические реакции и проблемы с пищеварением).

Как правильно выбрать фрукт?

Очень важно употреблять в пищу свежие, хорошо созревшие плоды. При покупке помело необходимо обратить внимание на его внешний вид.

Цитрус должен быть достаточно мягким, с блестящей ровной кожурой. Очень важно, чтобы кожура была без пятен и повреждений. Кожура спелого плода имеет однородный цвет. Если цитрус с одной стороны зеленый, с другой — желтый, то плод является недостаточно зрелым.

Целый, без повреждений цитрус может храниться в холодильнике около 2-3 месяцев. В очищенном виде — около трех дней.

Экзотические фрукты в России уже давно не редкость, что подтверждает большой спрос на них. Одним из представителей такой экзотики является король цитрусовых – помело.

Вокруг этого дивного тропического фрукта ходит много слухов. Кто-то рассказывает о его неотъемлемой пользе (особенно для похудения), а кто-то наоборот – утверждает о его вреде для здоровья человека. Но кто же прав? Именно поэтому мы решили разобраться, что же на самом деле представляет из себя загадочный фрукт помело. Помело польза и вред которого подтверждены фактами, является сегодняшней главной темой для обсуждения.

Помело полезный фрукт или опасный продукт?

Сколько бы мы не спорили о пользе и вреде помело, всё равно нам нужны достоверные факты, подтверждающие действительность. Перед этим хотелось бы в принципе разобраться, что же это за фрукт такой новый и дикий для нас – помело?

Помело довольно часто называют королем всех цитрусовых фруктов. Благодаря своему крупному размеру и толстой корочке, он и получил себе такой важный говорящий титул. Цитрусовых, крупнее помело, в принципе нет. Поэтому этот фрукт навряд ли когда-нибудь уступит свое звание. Ещё бы, ведь иногда его вес и размеры могут достигать даже десятки килограмм!

Отличие помело от других цитрусовых фруктов и его вкус

Помело отличается от своих собратьев не только своими большими размерами и толщиной корочки, но ещё и вкусом. Его вкус несёт в себе приятную горчинку, но только, если есть мякоть вместе с корочкой. Если же правильно очистить помело от всех корочек и плёнок, то вам откроется приятный сладковатый вкус мякоти фрукта.

Также стоит отметить ещё некоторые внешние отличия помело от других цитрусовых. Его мякоть более сухая. Если мы кусаем апельсин или грейпфрут, то сразу же ощущаем сок эти фруктов у себя на языке. С помело всё по-другому. Упругие волокна помело настолько маленькие, что дают не так уж и много сока, зато несут в себе весьма приятный вкус.

История появления и родина помело

Чтобы больше понять о цитрусовом фрукте помело, стоит вернуться к его корням происхождения и, конечно же, его Родине. Страна происхождения помело – не далекий от нас Китай. Именно там и растёт король всех цитрусовых. До наступления нашей эры, помело считался пищей только для знатных сословий. Лишь правители и их приближённые могли позволить себе этот фрукт, для остальных же его вкус был загадкой.

Интересно, что даже в настоящее время, в Китае помело считается особым фруктом. Его возносят как символ богатства. И одной из традиций народа поднебесной страны, является подношения помело при походе в гости друг к другу. Это является проявлением глубокого уважения к тем, чем дом вы посетили.

В 14 веке нашей эры, помело тайно провезли в Европу, где фрукт обрёл необычайную популярность. В настоящее же время помело выращивают не только в Китае, но и в других ближневосточных странах и даже в Европе.

Виды и сорта

У помело существуют три основных разновидности, и все они определяются по цвету самого фрукта.

Красное помело. Данный вид отличается наибольшей горечью мякоти;
Розовое помело. Самый сочный вид этого фрукта. А ещё он славится своим антигельминтным воздействием;
Белое помело. У данного вида мякоть самая сладкая и приятная на вкус. А своей формой он напоминает гигантскую грушу.

Калорийность фрукта

Одно из главных преимуществ помело – его низкая калорийность. Именно поэтому его часто применяют в различных диетах для безопасного снижения веса.

Калорийность помело зависит от его размера и вида, средний показатель на 100 грамм фрукта около 30 ккал. Стоит учитывать, что ¼ фрукта можно легко утолить свой аппетит, не навредив фигуре.

Также стоит отметить, что калорийность помело напрямую взаимосвязана со сладостью его мякоти. А это значит, что чем слаще фрукт, тем он калорийнее.

Помело польза и вред

Помело польза и вред которого давно уже находятся под сомнением у многих врачей, вызывает такие же споры и у обычных людей. Давайте попробуем разобрать все полезные и вредные качества помело наглядно.

Польза помело:

Вред и противопоказания:

Несмотря на множество полезных свойств помело, у него имеются и свои недостатки. Одним из них является проблема всех цитрусовых – повышенная вероятность, возникновения аллергии. Аллергическая реакция на помело – явление не редкое. Чаще всего оно появляется из-за переедания этого фрукта. ВАЖНО! Основные симптомы аллергии на помело: удушье, опухание гортани, повышение температуры, зуд, покраснения кожи (вплоть до появления красных пятен), сухая корка, а также многие другие не приятные последствия. При возникновении аллергии незамедлительно обратитесь за помощью к специалисту;
Также переедание помело грозит повышению кислотности в желудке, и даже может привести к язве;
При употреблении помело есть вероятность (пусть и небольшая) заразиться гепатитом. Не стоит забывать, что помело – фрукт для нас экзотический, привозимый из других стран;
Ещё помело приписывают распространение таких болезней, как нефрит и колит;
После употребления помело в больших количествах возможно появления сильной изжоги;
Помело вызывает сильный слабительный эффект, для кого-то это будет польза, а для кого-то самый настоящий вред;
Возможно возникновение такого неприятного заболевания, как крапивница.

Помело польза и вред которого равномерно значимы для здоровья человека, всё ещё находится на полках продуктовых магазинах. Его всё также любят и покупают как взрослые, так и дети. Поэтому каждый сам в праве решать, употреблять ли ему в пищу помело или нет.

Противопоказания к применению

Не всем стоит налегать на помело, без консультации с врачом. Ведь для некоторых людей, употребление данного фрукта может оказаться попросту опасным. Например, помело категорически запрещено тем, кто страдает:

Аллергией на цитрусовые фрукты;
Заболеваниями желудка и кишечника;
Гепатитом;
Нефритом и Колитом.

Конечно, возможно не частое употребление помело в малых количествах, но даже в этом случае, безопаснее всего проконсультироваться со специалистом, чтобы в дальнейшем у вас не появилось неприятных последствий.

Также помело запрещено употреблять в еду при беременности на любом сроке и в период кормления малыша грудным молоком.

Можно ли кушать помело детям?

Как известно, детям нежелательны в употреблении фрукты – аллергены. Помело как раз относится к такой категории. Несмотря на большой перечень его полезных свойств, он может быть опасен для ребёнка. Тем более, не каждый ребенок сможет вовремя сказать об ухудшении своего самочувствия или о признаках появления аллергии на теле. А родители, к сожалению, сами не всегда это замечают, поэтому рисковать не стоит.

Как правильно выбирать помело?

Полезным для человека будет только созревший фрукт, а недозревшее помело может оказаться даже опасным. Поэтому стоит внимательно подойти к выбору фрукта.

Определяем степень зрелости помело на ощупь и на глаз. Он должен быть мягким, когда на него надавливают. А по весу довольно тяжёлым. Важно знать, что его натуральный цвет – светло-жёлтый, а не зеленый, как у недозрелого фрукта.

Кожура фрукта не должна быть повреждена с внешней стороны, это также говорит о том, что фрукт свежий, и не перезрел.

Наиболее удачный период для покупки помело: январь-март. Именно тогда происходит пик его созревания.

Правила хранения

Важно знать и следовать правилам хранения помело, иначе продукт быстро испортится и утратит все свои полезные свойства. Самое удачное место для хранения помело – сухое закрытое темное место с комнатной температурой. Если вы уже разрезали фрукт, то необходимо его съесть в течение 3-х дней. В таком случает его лучше всего хранить в холодильнике.

Как правильно разделывать помело? ВИДЕО

Чтобы облегчить процесс употребления помело, стоит уметь его правильно разделывать. От этого зависит не только вкус фрукта, но и его польза. Именно поэтому стоит обучиться данному процессу по наглядному видео:

Рецепты приготовления:

Помело польза и вред которого вызывает много споров, до сих пор остается желанных фруктов в каждом доме. Именно поэтому мы подобрали для вас самые вкусные и интересные рецепты блюд с добавлением помело.

Рецепт первый. Готовим цукаты

Многие любят цукаты, так как они не только вкусные, но и ещё низкокалорийные, что важно для людей, заботящихся о своей фигуре. А также их можно кушать в любое время года, например, зимой, когда так не хватает фруктов!

Необходимые ингредиенты:

Мякоть помело – 1 штука;
Сахар – 2-3 стакана (по вкусу);
Вода – 1 стакан.

*Количество ингредиентов может быть увеличено в зависимости от желаемых объёмов получения блюда.

Способ приготовления:

Для приготовления цукатов из помело понадобиться несколько дней. Для начала необходимо разделать фрукт, затем отделить мякоть от кожуры. Кожуру нарезать небольшими кусками и залить кипятком на 2 дня. Воду меняйте как можно чаще, чтобы вывести всю горечь из кожуры.

По прошествии нужного времени, ставим залитую кожуру помело на плиту и доводим до кипения. Потом снова заливаем водой и доводим до состояния кипения. Проделываем такой ход несколько раз. Так корочки станут почти прозрачными и мягкими.

Засыпает отваренные корочки сахаром и добавляем воду. Благодаря добавлению воды, у нас получится вкусных сахарный сироп. Доводим массу до кипения и варим на среднем огне около часа. Затем даём время охладиться нашему блюду.

Корки выкладываем на бумажные салфетки и оставляем сушиться на несколько дней. Приятного аппетита!

Рецепт второй. Салат с добавлением помело.

Помело можно употреблять в пищу как отдельно, так и вместе с другими продуктами. Например, его очень вкусно добавлять в различные холодные закуски и салаты. Один из наиболее популярных вариаций салатов с помело мы подобрали специально для наших читателей.

Необходимые ингредиенты:

Мякоть помело;
Листья салата;
Отварная куриная грудка;
Сыр твёрдых сортов;
Сметана для заправки;
Соль и перец – по вкусу.

*Количество ингредиентов зависит от желаемого объёма салата.

Способ приготовления:

Разделываем помело, для салата нам пригодится только его мякоть без кожуры. Нарезаем на мелкие кусочки помело, листья салата и, заранее отваренную, куриную грудку. Затем смешиваем все ингредиенты между собой, сверху посыпаем тертым сыром и заправляем сметаной. Для вкуса можно добавить небольшое количество соли и перца. Салат с помело готов, приятного аппетита!

Нестандартное использование помело

Порой помело использую не только для приёма в пищу, но и как самое настоящее украшение. Кожуру от помело разделяют на небольшие кусочки, высушивают и собирают в бусы. Такое украшение служит не только оберегом, но и дополнительным источником иммунитета, который всегда можно взять с собой.

Также популярны самодельные маски для кожи из мякоти помело. Некоторые даже просто обтирают лицо мякотью или соком фрукта, чтобы устранить жирность кожи.

ОСТОРОЖНО! Не допускайте попадание сока помело в глаза, возможно появление раздражения.

Помело польза и вред которого до сих пор почему-то под сомнением, не утратил своего важного значения на Родине. В Китае до сих пор принято одаривать друг друга по праздникам и при походе в госте именно царским фруктом помело. Кто знает, может быть именно помело действительно символ процветания и благополучия этой страны.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Многие фрукты, овощи обладают уникальными свойствами, которые можно использовать для разных целей. Какие-то рекомендуется употреблять при заболеваниях кожи, другие при расстройстве желудка или для снижения веса. Мало кто знает, чем полезно помело (как выглядит фрукт см. на фото ниже), потому что это экзотический фрукт для наших стран и не пользуется широким спросом. Однако цитрусовый плод обладает приятным вкусом, а еще – богат целым набором полезных веществ.

Что за фрукт помело

Некоторые люди считают, что помело является каким-то сортом или гибридом грейпфрута. Это представление неверно. Как раз для получения грейпфрута пришлось скрестить помело и апельсин. Плод с толстой кожурой растет на вечнозеленом цитрусовом дереве до 15 м высотой. Фрукт имеет оранжевый, желтый или бледно-зеленый цвет. Плод внутри может быть зеленым, розовых и красных оттенков, белым или желтым. Похож на грейпфрут. Главное отличие от грейпфрута – вес: к примеру, не самый большой фрукт весит 1 кг. В тропических странах помело достигает 30 см в диаметре и до нескольких килограммов.

У фрукта весьма толстая кожура, чистить нужно с помощью ножа, мякоть имеет крупные волокна, на вкус намного слаще . Плод имеет несколько вариантов названия: памелла, помпельмус, помела, шеддок (происхождение названия от фамилии капитана, привезшего его в Вест-Индию). Впервые был обнаружен в Китае и Юго-Восточной Азии. Крупнейшим экспортером на данный момент стал Таиланд, но культивируют растение также:

в Японии;
Индонезии;
Израиле;
Калифорнии;
Индии.

Состав и калорийность

Польза помело – в большом количестве витамина А, С, содержании кальция, фосфора, витаминов группы В, лимоноидов, натрия, эфирных масле, железа. Фрукт богат клетчаткой, которая полезна для кишечника, желудка. Ценится среди худеющих наличие липолитического фермента, который ускоряет расщепление жиров. Калорийность 100 г помело – 32 ккал, а содержание такое:

белки – 0,6 г;
жиры – 0,2 г;
углеводы – 6,7 г.

Как правильно выбрать помело

Основные параметры «правильного» плода:

Аромат – первое, на что стоит обратить внимание. Он должен быть ярким, ощущаться даже на расстоянии. Это говорит о спелости фрукта.
Цвет плода должен быть равномерным, одинаковым. Не должно быть разводов, зеленых пятен (если только это не зеленый сорт помело).
Ощупайте кожуру: она должна быть равномерной по всему фрукту, без уплотнений. Если таковые есть, значит, помело неправильно растили или хранили. Такой плод будет горчить или пресным, содержать много косточек и не иметь витаминной ценности.
Если на цитрусе есть нехарактерные основному цвету разводы, то это говорит о болезни плода. Человеческому организму вред она не нанесет, но и пользы от фрукта не будет.

Полезные свойства

Фрукт вкусен и благоприятно влияет на многие внутренние системы человека. Полезные свойства помело оказывают положительное влияние не только в уменьшении калорий во время диеты. Вкусное дополнение к еде способствует улучшению работы организма человека. Влияние фрукта испытывает:

Иммунная система . В плоде содержится большое количество витаминов, которые помогают укрепить иммунитет, побороть инфекции, попадающие в организм. Можно есть в качестве профилактического средства перед сезонными или гриппа.
Сердечно-сосудистая система . Состав помело способствует укреплению сердечной мышцы, стенок сосудов. Такое свойство продукта снижает вероятность инфаркта. Есть мнение, что фрукт очищает сосуды, способствует снижению давления. Помело рекомендуют употреблять при бронхиальной астме и атеросклерозе в качестве противовоспалительного средства.
Кости. Укрепляются благодаря наличию кальция в помело.
Работа мозга. Фосфор, который содержится в фрукте, способствует лучшей работе мозга, а кальций положительно влияет на нервную систему.
Женское здоровье . Половая система девушек подвержена различным сбоям и болезням. Положительное влияние на нее оказывает фолиевая кислота. Она полезна и в самом начале беременности – снижает риск выкидыша.
Обмен веществ . Улучшает метаболизм, что делает плод важным элементом многих диет для похудения.
Пищеварительная система . Биофлавоноиды из кожуры фрукта способствуют нормализации работы поджелудочной железы, кишечника.
Эмоциональное состояние . Помело называют фруктом-антидепрессантом, потому что он улучшает настроение. Плод восполняет энергетический запас, повышает трудоспособность.

Лечебные свойства

В фармакологии использую не столько сам плод, сколько листья, семена, цветы растения. Эти препараты помогают справиться с желудочными расстройствами, приступами рвоты, похмельным синдромом, отеками. Где эффективно используют сам плод:

при лихорадочном состоянии;
бронхиальной астме;
простудных, вирусных заболеваниях;
регулярной бессоннице;
ослаблении перистальтики кишечника;
депрессивном состоянии;
лечении органов желудочно-кишечного тракта.

Помело для похудения

Во многих диетах используется этот фрукт как основа рациона. Это связано с составом плода, поставляющим липолитический фермент, который ускоряет расщепление жировых клеток. Чем еще полезно помело для похудения? Его используют в перекусах, чтобы заглушить чувство голода, фрукт очень сытный. Хранить плод можно 1 год при комнатной температуре. Едят и сушеное помело: оценят фрукт любители сухофруктов. При желании есть возможность приготовить себе коктейль из этого цитрусового, к примеру:

Вариант 1:

мед – 1 ч.л.;
вода – 200 мл;
сок помело – плода.

Вариант 2:

имбирь – 50 г (мелко натереть, залить кипятком и дать настояться 2-3 часа, потом смешивать с соком);
сок помело – фрукта.

Противопоказания

Одновременно с полезными свойствами этого цитрусового существуют некоторые противопоказания. Людям, у которых случалась аллергия, нужно быть осторожными с употреблением помело. Он, как и прочие цитрусовые, является очень аллергенным фруктом. Не едят плод во время грудного вскармливания, чтобы не испортить качество грудного молока. Не надо злоупотреблять фруктом тем, у кого обнаружены любые формы гастрита, колита, острого нефрита, гепатита.

Такой экзотический фрукт, как помело является плодом вечнозеленого цитрусового дерева. Родиной помело считается Китай. Сегодня в странах Азии фрукт является настоящим символом процветания и благополучия. Ранее считалось, что помело является разновидностью грейпфрута. Мякоть обладает меньшим количеством сока, нежели грейпфрут. Также, мякоть достаточно волокнистая и сладкая, без горьковатого или терпкого привкуса. Кожура помело толстая и зеленая. Размер плодов бьет все рекорды среди цитрусовых. В диаметре цитрус может достигать 30 см, а в весе — 8-10 кг. Плод очень полезен для здоровья человека. В чем же заключается польза помело? И может ли плод нанести вред организму?

Химический состав помело

Вся польза данного фрукта обуславливается его богатым составом. Стоит отметить, что существует три разновидности помело. Плоды будут отличаться не только химическим составом, но и вкусовыми качествами, размером и цветом. Так, существует красный, белый и розовый плоды. Красный имеет небольшую горчинку и кислинку. Мякоть обладает красным окрасом. Форма такого фрукта, преимущественно овальная.

Сладким и сочным будет розовый помело. Розовая мякоть обладает множественными семенами, и используется в качестве антигельминтного средства. Самым большим плодом является белый цитрусовый. Грушевидная форма может достигать до 2-3 кг в весе. Мякоть бела, сладкая. Пищевая ценность плода ценится многими любителями цитрусовых.

Стоит начать с витаминного состава помело. Этот фрукт можно считать настоящим рекордсменом по содержанию аскорбиновой кислоты среди всех цитрусовых. В 100 г мякоти помело содержится 117 мг витамина C. А это практически две суточные нормы данного витамина. В помело представлены и витамины группы B — B2, B3, B1, B6, B9. Также, можно отметить и витамины A, E, K, пусть и в менее высокой концентрации.

Не менее значимым является и минеральный состав продукта. Помело содержит такие микроэлементы и минералы:

Калий;
Медь;
Фосфор;
Магний;
Цинк;
Кальций;
Железо.

Полезной является и кожура помело. В кожуре содержится большое количество эфирных масел. В связи с этим именно кожуру очень часто используют при арома-терапии. Помимо этого, кожа фрукта насыщена биофлавоноидами.

Калорийность фрукта

Помело считается отличном продуктом питания при соблюдении диеты. Мякоть фрукта диетическая, низкокалорийная. В 100 граммах помело содержится не более 33 ккал. Калорийность же целого плода зависит от его веса. В среднем, мякоть одного плода имеет 160 ккал. Одного фрукта в день вполне достаточно для возмещения витаминного и минерального баланса организма.

Читайте также Полезные свойства айвы, калорийность

В состав продукта входят белки, жиры и углеводы. Белков в мякоти мало — 0,75 г. А вот углеводов 18 г, что составляет 7% всей суточной нормы потребления углеводов. Богаты плоды помело клетчаткой, пектинами, пищевыми волокнами. Эти компоненты крайне важны для нормального функционирования органов пищеварительной системы. Все пару плодов в неделю полностью восстановят работу кишечника.

Полезные свойства помело

Говоря о полезных свойствах продукта, в первую очередь стоит отметить пользу витамина С. Помело насыщен аскорбиновой кислотой, которая повышает защитные функции организма. Поэтому, при ослабленном иммунитете фрукт обязательно рекомендован к употреблению.А всего один плод в день нейтрализует воздействие свободных радикалов на клетки организма. Помело способствует выработке антител, которые будут защищать организм от бактерий. Фрукт советуют употреблять в период простудных, вирусных заболеваний.

Полезен помело и для костной системы. При уменьшении плотности костной ткани начинает развиваться такое тяжелое заболевание, как остеопороз. Высокий уровень содержания калия в помело усиливает процесс усвоение минералов и витаминов, необходимых для костей. Дефицит витаминов приводит к кровоточивости десен, разрушению зубов. Предотвратить и эти процессы поможет фрукт помело.

В целом, фрукт обладает такими полезными свойствами:

Нормализует артериальное давление;
Эфирное масло из кожуры цитруса укрепляет иммунитет;
Оказывает противораковое воздействие;
Помогает при кашле, ангине, астме;
Оказывает противоотечное действие;
Обладает противовоспалительным, смягчающим эффектом;
Положительно влияет на работу мозга.

Польза помело для крови

Регулярно употреблять помело рекомендуют тем, кто страдает от дефицита железа в крови. Такое состояние называется анемией. На фоне анемии снижается уровень гемоглобина в крови, организм более подвержен различным заболеваниям. Витамин С способствует лучшему усвоению железа. Поэтому помело считается уникальным фруктом, который сочетает в себе эти компоненты. Кушать помело нужно и для профилактики анемии.

Помело: полезные свойства для сердца

Многим известно, что калий является главным микроэлементов, необходимым для работы сердечно-сосудистой системы. Калий снижает уровень вредного холестерина в крови, улучшает работу сердечной мышцы, укрепляет стенки сосудов, делает их эластичными. Сосуды очищаются от холестериновых бляшек, что является профилактикой атеросклероза. Также, употребление мякоти помело, отвара из кожуры цитрусового поможет справиться с гипертонией.

Читайте также Полезные свойства папайи

Фрукт при сахарном диабете

При сахарном диабете пациенту требуется соблюдать строгую диету. Все употребляемые продукты питания должны обладать низким гликемическим индексом. Он отвечает за скорость перехода углеводов в глюкозу. Так, в случае данного эндокринного заболевания разрешается кушать фрукты с индексом, не выше 60 единиц. Помело же обладает 30 единицами, что вполне допускается диабетикам к употреблению. Лучше кушать фрукт в натуральном виде, не добавляя к нему джемы, сиропы, йогурты, и конечно же сахар.

Помело для здоровья пищеварительной системы

Мякоть всего одного помело содержит в своем составе 28% суточной нормы клетчатки. Клетчатка необходима для нормальной работы кишечника. Так, улучшается перистальтика кишечника. Благодаря такому полезному свойству выводятся шлаки, токсины из организма, устраняются запоры. А пищевые волокна обладают крепящим свойством, что помогает при диарее. Клетчатка также стимулирует выработку желудочного сока, что ускорит расщепление сложных жиров и белков.

Польза помело для женского организма

Помело является источником полезных витаминов и минералов для женского организма в любом возрасте. Для каждой девушки красота стоит не на последнем месте. Улучшить состояние кожи поможет витамин А. Компонент усиливает приток крови к лицу, что способствует насыщению клеток. Так, лицо сохраняет свой естественный, природный блеск. При регулярном потреблении помело можно усиливается выработка коллагена, что позволяет сохранить молодость и красоту.

Коллаген требуется организму для быстрого заживления ссадин, ран, других повреждений кожных покровов. Важно знать, что сок помело понижает активность сальных желез кожи лица. А это избавляет представительниц слабого пола от таких проблем, как себорея, угревая сыпь, прыщи. Витамин С, В1, цинк положительно сказываются на состоянии волос. Они же активируют их рост, поэтому каждая девушка может обладать прекрасной шевелюрой.

В целом, витамины антиоксиданты препятствуют преждевременному старению. Дело в том, что витамины С, А и Е нейтрализуют негативное воздействие свободных радикалов, которые не просто ускоряют старение, но и становятся причиной онкологических заболеваний. Регулярное употребление фрукта будет поддерживать кожу в хорошем состоянии, упругой и эластичной. Также, витамин С активно борется с веснушками, пигментными пятнами. Для этого нужно протирать лицо соком помело, или отваром из кожуры фрукта.